Notre brasserie traditionnelle vous propose une cuisine généreuse mettant en valeur les produits locaux et de qualité de notre beau terroir.
Brasserie Chez Ju



Brasserie traditionnelle
Restaurant chaleureux et convivial qui prône la bonne humeur !
Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre salle, où le charme du bois se marie à une ambiance traditionnelle et épurée. Les tons chaleureux des couleurs invitent à la détente, créant un espace convivial pour savourer notre cuisine généreuse. La simplicité et l'authenticité se rencontrent dans une décoration soigneusement pensée, mettant en valeur la tradition tout en créant un cadre apaisant. Découvrez le mariage subtil de l'élégance et du rustique, où chaque détail contribue à l'expérience unique de notre brasserie routière à Carcassonne.
Venez vous imprégner de cette atmosphère accueillante et profitez de moments délicieux dans un cadre qui respire la tradition.

Nos Services

Produits frais
Des produits locaux, frais, de saison, sélectionnés par notre chef

Cuisine passionnée
Un chef et une brigade passionnés par la belle cuisine française

Vins de région
Des vins d'exceptions triés sur le volet pour offrir le meilleur de notre région

Bar à Cocktail
Des cocktails maison et une multitude de digestifs de qualité supérieure de tous les instants

Routier
Un axe stratégique, une formule repas avantageuse et un parking gratuit 7/7 jours
L'Équipe
Une équipe passionnée, à votre service

Frédéric Becq
Chef & Gérant
Passionné par la cuisine traditionnelle française, Fred apporte son expertise et sa créativité à chaque plat.

Jean-Baptiste & Romain
En cuisine
Le duo dynamique qui assure la préparation des plats avec précision et enthousiasme.

Océane & Valentino
En salle
Attentifs et chaleureux, ils veillent à ce que votre expérience soit parfaite du début à la fin.